楽園計画

【ベランダー】ベランダ菜園の野菜でランチ


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ベビーリーフの最後の収穫をした。
極小プランターだが、何度かサラダを食べることができた。
最後のベビーリーフもサラダにしよう。

 

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ベビーリーフに合わせ、ベランダから他の植物も収穫する。

 

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トマトは、サントリーの「ルビーノ」という品種を育てているが、実がつくまで待ちきれない。
大きくなっても1メートルという「こどもトマト」の大苗を買ってきた。

 

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このこどもトマトには、すでにたくさんの実がついている。
2つはもう食べられそうだ。

 

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ほかには、バジル、パセリ、ミントパクチーを摘んできた。

 

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前菜は「ベビーリーフのサラダ」。
最後なので、わりと歯ごたえがある。

 

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メインは「ハーブ入りオムレツ」。
卵とベーコンに、バジルとパセリとパクチーが混ぜ込んである。

 

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オムレツには、こどもトマトを添えてみた。

 

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飲み物は「レモン水」。

 

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レモンの輪切りとミントが入っている。

 

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デザートは「プレーンヨーグルト」。
チアシードをまぶし、ミントを添えた。

 

最近は暑くなってきて、ベランダ菜園から収穫できるようになった。
ベランダで採れた植物を食べるのは楽しい。

これで、さらに楽園に近づいたのかもしれない。

 

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